Если вы хотите придерживаться диеты Стол №5, то вам нужно знать, что этот тип диеты направлен на снижение нагрузки на почки и печень. Он идеально подходит для людей с заболеваниями этих органов или тех, кто хочет поддерживать их здоровье.
Первый шаг — знать, какие продукты разрешены, а какие нет. Разрешены продукты, богатые белком, но с низким содержанием жиров и холестерина. Это включает нежирное мясо, рыбу, птицу, яйца, молочные продукты с низким содержанием жира, а также бобовые и орехи.
Также разрешены фрукты и овощи, особенно те, которые богаты калием, такие как бананы, картофель, шпинат и морковь. Цельные зерна, такие как хлеб из цельной пшеницы и коричневый рис, также являются частью этой диеты.
Теперь давайте посмотрим на продукты, которые следует ограничить или избегать. Это продукты, богатые натрием, такими как соленые закуски, консервы и некоторые сыры. Также следует ограничить потребление жирных и жареных продуктов, таких как красное мясо, жирная рыба и фаст-фуд.
Кроме того, следует ограничить потребление сахара и сладких напитков, так как они содержат пустые калории и могут привести к увеличению веса. Алкоголь также должен быть ограничен или исключен, так как он может повредить печень.
Стол №5: Диета для взрослых
Если вы страдаете заболеваниями почек или мочевого пузыря, диета по столу №5 станет вашим верным спутником на пути к выздоровлению. Эта диета направлена на снижение нагрузки на почки и поддержание нормального состава мочи.
Первое, что нужно сделать, это исключить из своего рациона продукты, богатые белком и пуринами. К ним относятся мясные и рыбные бульоны, жирное мясо, субпродукты, копчености, консервы, бобовые, шпинат, щавель и редис.
Основу рациона должны составлять молочные продукты, каши, макаронные изделия, хлеб, овощи и фрукты. Отдавайте предпочтение некислым фруктам и ягодам, таким как арбуз, дыня, банан, персик, абрикос и груша.
Рекомендуется употреблять не более 1 яйца в день, а лучше вообще исключить их из рациона. Из жиров предпочтительнее растительные масла, а из напитков — компоты, соки, морсы и чай.
Помните, что диета — это не кратковременная мера, а образ жизни. Поэтому старайтесь придерживаться ее не только во время обострений заболеваний, но и в период ремиссии. Будьте здоровы!
Разрешенные продукты
Если вы следуете диете Стол №5, то вам разрешено употреблять в пищу широкий спектр полезных продуктов. Начните свой день с богатых клетчаткой фруктов и овощей. Яблоки, груши, бананы, морковь, капуста и огурцы — отличный выбор для завтрака или перекуса.
Рыба и морепродукты — прекрасный источник белка и полезных жиров. Отдавайте предпочтение нежирным сортам рыбы, таким как треска, тунец или горбуша. Также можно включать в рацион креветки, мидии и кальмары.
Курица, индейка и нежирное мясо — отличные источники белка. Выбирайте постные части мяса и готовьте их на гриле, в духовке или отваривайте.
Крупы и бобовые — важная часть диеты Стол №5. Гречка, рис, овсянка, фасоль и чечевица богаты клетчаткой и полезными углеводами. Включайте их в свой рацион как можно чаще.
Молочные продукты низкой жирности, такие как молоко, йогурт и сыр, богаты кальцием и белком. Выбирайте продукты с жирностью не более 1% для достижения наилучших результатов.
Злаки и хлебобулочные изделия из цельного зерна — отличный источник энергии и клетчатки. Отдавайте предпочтение хлебу из цельной пшеницы, овсянке и цельнозерновым макаронам.
Орехи и семена — прекрасный перекус, богатый полезными жирами, белком и клетчаткой. Миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и тыквы — отличный выбор для перекуса между приемами пищи.
Запрещенные продукты
Если вы следуете диете Стол №5, важно знать, какие продукты следует исключить из своего рациона. Во-первых, полностью исключите продукты, содержащие щавелевую кислоту. К ним относятся шпинат, щавель, ревень и петрушка. Эти продукты могут усугубить течение мочекаменной болезни.
Также следует ограничить потребление продуктов, богатых кальцием. К ним относятся молочные продукты, зеленые листовые овощи, орехи и семена. Хотя кальций необходим для здоровья костей, избыток этого минерала может привести к образованию камней в почках.
Избегайте продуктов, богатых пуринами. К ним относятся красное мясо, субпродукты, рыба и морепродукты. Пурины расщепляются организмом на мочевую кислоту, которая может привести к образованию камней в почках.
Наконец, полностью исключите алкогольные напитки. Алкоголь может усугубить течение мочекаменной болезни и привести к образованию камней в почках.