Любите готовить и ищете вдохновения для своего меню? Тогда эта статья именно для вас! Мы собрали для вас пять потрясающих рецептов супов, которые не только разнообразят ваш стол, но и порадуют ваших близких своим вкусом.
Начнем с классики — борща. Этот яркий и насыщенный суп обязательно станет хитом вашего стола. Для приготовления борща вам понадобятся свекла, морковь, лук, картофель, капуста, томатная паста, бульон (мясной или овощной) и зелень. Варите все ингредиенты вместе, а перед подачей добавьте сметану и зелень. Борщ готов!
Если вы любите острые блюда, тогда вам обязательно стоит попробовать приготовить суп из перца чили. Для этого рецепта вам понадобятся перец чили, лук, чеснок, помидоры, куриный бульон и специи. Варите все ингредиенты вместе, а перед подачей добавьте сметану или йогурт. Этот суп точно добавит огня в ваш обед!
Для тех, кто любит легкие и свежие блюда, мы предлагаем рецепт супа из шпината. Для этого супа вам понадобятся шпинат, лук, чеснок, картофель, куриный бульон и сливки. Варите все ингредиенты вместе, а перед подачей добавьте сливки и зелень. Этот суп идеально подойдет для летнего обеда!
Если вы хотите приготовить что-то более сытное, тогда попробуйте рецепт чечевичного супа. Для этого супа вам понадобятся чечевица, лук, морковь, картофель, помидоры, бульон (мясной или овощной) и специи. Варите все ингредиенты вместе, а перед подачей добавьте зелень. Этот суп идеально подойдет для холодной погоды!
И finally, для тех, кто любит сладкое, мы предлагаем рецепт тыквенного супа. Для этого супа вам понадобятся тыква, лук, чеснок, картофель, куриный бульон и специи. Варите все ингредиенты вместе, а перед подачей добавьте сливки и зелень. Этот суп идеально подойдет для осеннего обеда!
Суп из курицы с лапшой
Начните с приготовления куриного бульона. Возьмите 1 кг куриного мяса (ножки, крылья или грудка), положите в кастрюлю, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения. Уберите пену, добавьте 1 луковицу, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока, несколько веточек тимьяна и петрушки, соль и перец по вкусу. Варите на медленном огне в течение 1,5 часов.
Пока бульон варится, приготовьте овощи для супа. Нарежьте 2 луковицы, 2 моркови, 2 стебля сельдерея и 2 картофелины небольшими кубиками. Также нарежьте 2 стебля зеленого лука.
После того, как бульон готов, достаньте курицу и дайте ей остыть. Затем отделите мясо от костей и кожи, нарежьте его небольшими кусочками и верните в бульон.
В кастрюлю с бульоном добавьте нарезанные овощи и варите до их готовности (примерно 20 минут). За 5 минут до готовности добавьте 200 грамм лапши (любой по вашему выбору) и варите до готовности лапши.
Перед подачей добавьте в суп зеленый лук и приправьте по вкусу солью и перцем. Суп из курицы с лапшой готов! Приятного аппетита!
Суп из грибов с картофелем
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся грибы (лучше всего подойдут шампиньоны или лесные), картофель, лук, морковь, чеснок, петрушка, сливки, масло, соль и перец.
Первым делом обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и грибы. Жарьте, пока грибы не дадут сок и не подрумянятся.
В кастрюлю для супа переложите обжарку, добавьте нарезанный кубиками картофель, залейте водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты, и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
За несколько минут до готовности добавьте в суп сливки, петрушку, соль и перец. Варите еще немного, чтобы сливки немного загустели.
Подавайте суп горячим, посыпав зеленью петрушки. Приятного аппетита!
