Вы когда-нибудь задумывались о пользе перегородок грецких орехов? Несмотря на то, что многие люди выбрасывают их, не подозревая о ценных питательных веществах, которые они содержат. Эти перегородки являются богатым источником фитонутриентов, которые могут принести пользу вашему здоровью.
Фитонутриенты — это химические соединения, которые содержатся в растениях и обладают биологической активностью. В перегородках грецких орехов содержатся фитонутриенты, называемые югланцами, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Исследования показали, что югланцы могут помочь снизить уровень холестерина в крови, предотвратить образование тромбов и даже бороться с раковыми клетками.
Кроме того, перегородки грецких орехов содержат большое количество клетчатки, которая необходима для здорового пищеварения. Клетчатка также может помочь снизить уровень сахара в крови и поддерживать здоровый вес. Кроме того, перегородки грецких орехов содержат минералы, такие как кальций, магний и цинк, которые необходимы для поддержания здоровья костей и иммунной системы.
Чтобы воспользоваться всеми этими преимуществами, вы можете добавлять перегородки грецких орехов в свои блюда. Например, вы можете измельчить их в кофемолке и добавлять в кашу, йогурт или смузи. Или же можете использовать их как приправу к салатам и супам. Но помните, что перегородки грецких орехов имеют горький вкус, поэтому их лучше всего использовать в небольших количествах.
Свойства перегородок грецких орехов
Исследования показали, что перегородки грецких орехов обладают противовоспалительными свойствами, что может помочь в лечении различных заболеваний, таких как артрит и астма. Кроме того, они содержат фитоэстрогены, которые могут помочь в профилактике рака груди и простаты.
Перегородки грецких орехов также богаты жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые необходимы для здоровья сердца и мозга. Они могут помочь снизить уровень холестерина в крови и предотвратить образование тромбов.
Для получения максимальной пользы от перегородок грецких орехов, их можно добавлять в пищу в виде порошка или экстракта. Однако важно помнить, что они содержат много жира, поэтому их потребление должно быть умеренным.
Применение перегородок грецких орехов в народной медицине
Для приготовления настойки возьмите 20 грамм перегородок и залейте их 100 миллилитрами спирта (70%). Настаивайте смесь в темном месте в течение двух недель, периодически взбалтывая. Готовую настойку процедите и принимайте по 10 капель, разбавленных в небольшом количестве воды, трижды в день.
Также перегородки грецких орехов используются для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Для этого можно приготовить отвар из перегородок. Возьмите 20 грамм сырья, залейте стаканом воды и кипятите на медленном огне в течение 15 минут. Оставьте отвар настаиваться в течение часа, затем процедите и принимайте по полстакана перед едой трижды в день.
Перегородки грецких орехов также полезны для сердечно-сосудистой системы. Они содержат вещества, которые нормализуют артериальное давление и предотвращают образование тромбов. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний можно принимать настойку перегородок на водке. Готовьте ее так же, как и настойку на спирту, но принимайте по 20 капель, разбавленных в воде, дважды в день.