Орехи кешью — это не только вкусный и полезный перекус, но и настоящий кладезь полезных веществ. Если вы хотите узнать, что делает эти орехи такими ценными, то вы попали по адресу. Давайте углубимся в химический состав орехов кешью и узнаем, почему они так полезны для нашего здоровья.
Прежде всего, стоит отметить, что орехи кешью богаты белками и жирами. В 100 граммах этих орехов содержится около 21 грамма белка и 49 грамм жира. Но не волнуйтесь, это не обычные жиры, а полезные моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для здоровья нашего сердца и мозга.
Кроме того, орехи кешью содержат множество витаминов и минералов. В них много витамина Е, который является мощным антиоксидантом и помогает защитить клетки нашего организма от повреждения. Также в орехах кешью много магния, который необходим для здоровья костей и мышц, и цинка, который играет важную роль в иммунной системе.
Но что делает орехи кешью действительно уникальными, так это их высокое содержание клетчатки. В 100 граммах этих орехов содержится около 9 грамм клетчатки, что составляет более 30% от суточной потребности взрослого человека. Клетчатка необходима для здоровья пищеварительной системы и помогает поддерживать здоровый уровень холестерина в крови.
В общем, если вы хотите добавить в свой рацион полезные и вкусные орехи, то орехи кешью — это отличный выбор. Они не только богаты белками, жирами, витаминами и минералами, но и содержат много клетчатки, что делает их идеальным перекусом для тех, кто заботится о своем здоровье.
Состав минералов в орехах кешью
Орехи кешью богаты минералами, которые необходимы для поддержания здоровья организма. В 100 граммах этих орехов содержатся:
- Магний — 157 мг (40% суточной нормы), который важен для здоровья костей и нервной системы;
- Фосфор — 421 мг (42% суточной нормы), участвующий в обмене веществ и поддержании здоровья костей и зубов;
- Кальций — 94 мг (10% суточной нормы), необходимый для здоровья костей и мышц;
- Железо — 3,6 мг (20% суточной нормы), участвующее в кроветворении и переносе кислорода в организме;
- Цинк — 3,8 мг (25% суточной нормы), важный для иммунной системы и репродуктивной функции;
- Медь — 1,2 мг (60% суточной нормы), участвующая в производстве коллагена и защите клеток от повреждений;
- Марганец — 1,8 мг (87% суточной нормы), необходимый для здоровья костей и обмена веществ.
Также в орехах кешью содержатся небольшие количества других минералов, таких как селен, хром, молибден и бор. Регулярное потребление орехов кешью поможет вам восполнить запасы этих важных минералов и поддерживать здоровье организма.
Состав витаминов в орехах кешью
Орехи кешью богаты витаминами, которые необходимы для поддержания здоровья и энергии. В 100 граммах кешью содержатся:
- Витамин Е — 1,3 мг (6% от суточной нормы), который является мощным антиоксидантом и поддерживает здоровье кожи и иммунной системы.
- Витамин В1 (тиамин) — 0,2 мг (17% от суточной нормы), который играет важную роль в метаболизме углеводов и поддержании здоровья нервной системы.
- Витамин В2 (рибофлавин) — 0,3 мг (17% от суточной нормы), который необходим для метаболизма белков и жиров, а также поддержания здоровья кожи и глаз.
- Витамин В3 (ниацин) — 1,5 мг (8% от суточной нормы), который участвует в метаболизме углеводов, белков и жиров, а также поддерживает здоровье кожи и пищеварительной системы.
- Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0,5 мг (5% от суточной нормы), который необходим для метаболизма углеводов, белков и жиров, а также поддержания здоровья кожи и пищеварительной системы.
- Витамин В6 (пиридоксин) — 0,1 мг (5% от суточной нормы), который участвует в метаболизме белков и жиров, а также поддержании здоровья нервной системы.
- Витамин В9 (фолиевая кислота) — 20 мкг (5% от суточной нормы), который необходим для синтеза ДНК и поддержания здоровья кровеносных сосудов.
Кроме того, кешью содержат небольшое количество витамина А, С и К. Регулярное потребление орехов кешью поможет вам восполнить дефицит витаминов и поддерживать здоровый образ жизни.
