Если вы столкнулись с гастроэнтеритом, важно знать, что правильное питание играет решающую роль в быстром восстановлении и предотвращении обезвоживания. Первые дни заболевания лучше придерживаться диеты BRAT (bananas, rice, applesauce, toast — бананы, рис, яблочное пюре, тосты), которая богата легко усваиваемыми углеводами и низка по содержанию жиров и белков.
После того, как симптомы начнут ослабевать, можно постепенно расширять свой рацион, включая в него более разнообразные продукты. Отдавайте предпочтение легко усваиваемой пище, богатой питательными веществами, такой как вареные или приготовленные на пару овощи, нежирные белки, такие как курица или рыба, и цельнозерновые продукты.
Не забывайте также пить много жидкости, чтобы восполнить потерянную жидкость и предотвратить обезвоживание. Отдавайте предпочтение воде, фруктовым сокам без добавления сахара, или электролитным напиткам, если вы страдаете от сильной рвоты или диареи.
Принципы питания при гастроэнтерите
При гастроэнтерите важно соблюдать принципы щадящей диеты, чтобы не нагружать пищеварительную систему и способствовать скорейшему выздоровлению. Начните с употребления небольших порций пищи каждые 2-3 часа, чтобы предотвратить перегрузку желудка.
Отдавайте предпочтение легко усваиваемой пище, богатой жидкостью и низкой по жирности. Исключите продукты, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, такие как острые, жирные, жареные, копченые и маринованные блюда, а также алкоголь и газированные напитки.
Пейте много жидкости, чтобы восполнить потери организма и предотвратить обезвоживание. Отлично подойдут вода, несладкий чай, компоты из сухофруктов и бульоны. Избегайте напитков с кофеином и алкоголя, так как они могут усугубить обезвоживание.
Включайте в рацион продукты, богатые пектином, такие как яблоки, груши и бананы, так как они способствуют связыванию и выведению токсинов из организма. Также полезны продукты, содержащие пробиотики, такие как йогурт и кефир, которые могут помочь восстановить нормальную микрофлору кишечника.
По мере улучшения состояния можно постепенно расширять рацион, включая в него более разнообразные продукты. Однако будьте осторожны и не торопитесь, чтобы не спровоцировать повторное обострение заболевания.
Разрешенные продукты и блюда при гастроэнтерите
При гастроэнтерите важно употреблять легко усваиваемую пищу, богатую жидкостью, чтобы восполнить потерянные организмом воду и электролиты. Начните с небольших порций и постепенно увеличивайте количество пищи по мере улучшения самочувствия.
Рекомендуемые продукты:
- Картофельное пюре без молока и масла.
- Рисовая каша на воде.
- Овсяная каша на воде.
- Бананы.
- Яблоки, запеченные без кожуры и семян.
- Хлеб из белой муки, подсушенный.
- Нежирное мясо, приготовленное на пару или отварное.
- Рыба, приготовленная на пару или отварная.
- Куриный бульон без жира.
- Чай, кофе без кофеина, вода, компоты из сухофруктов.
Важно: Избегайте жирной, острой, соленой и сладкой пищи, а также продуктов, содержащих клетчатку, пока не почувствуете себя лучше.