Если вы или ваш близкий человек следуете диете №5, вы знаете, что она богата полезными продуктами и помогает поддерживать здоровье. Супы играют важную роль в этой диете, так как они легко усваиваются и могут быть приготовлены из различных ингредиентов. В этой статье мы поделимся с вами рецептами вкусных и полезных супов, которые можно приготовить в домашних условиях.
Прежде всего, давайте вспомним, что диета №5 предназначена для лечения и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Она богата белками, углеводами и жирами, но при этом ограничивает потребление соли и специй. Это означает, что супы должны быть не только вкусными, но и полезными для здоровья.
Начнем с супа из тыквы. Тыква богата витаминами и минералами, а также содержит клетчатку, которая полезна для пищеварения. Для приготовления супа вам понадобится тыква, лук, морковь, картофель, чеснок, лавровый лист и специи по вкусу. Все ингредиенты нужно нарезать и варить до готовности, затем взбить суп до кремовой консистенции. Подавать суп можно с гренками или сухариками.
Если вы предпочитаете мясной суп, попробуйте приготовить суп из курицы с лапшой. Для этого вам понадобится куриное мясо, лапша, лук, морковь, чеснок, лавровый лист и специи по вкусу. Мясо нужно варить до готовности, затем добавить лапшу и варить до готовности. Подавать суп можно с зеленью и лимоном.
Для тех, кто любит рыбу, мы предлагаем рецепт супа из рыбы с овощами. Для этого вам понадобится рыба нежирных сортов, лук, морковь, картофель, чеснок, лавровый лист и специи по вкусу. Рыбу нужно варить до готовности, затем добавить овощи и варить до готовности. Подавать суп можно с зеленью и лимоном.
Наконец, если вы хотите приготовить легкий и освежающий суп, попробуйте суп из огурцов и зелени. Для этого вам понадобятся огурцы, зелень (укроп, петрушка, базилик), чеснок, йогурт и специи по вкусу. Огурцы нужно нарезать и взбить в блендере до состояния пюре, затем добавить зелень, чеснок и йогурт. Подавать суп можно с гренками или сухариками.
Рецепты супов для диеты стол №5
Диета стол №5 рекомендует употреблять супы, приготовленные на нежирном бульоне, с добавлением круп, овощей и нежирного мяса. Вот несколько рецептов, которые помогут вам разнообразить свое меню.
Суп из тыквы с рисом
Ингредиенты: тыква, рис, лук, морковь, картофель, растительное масло, вода, соль, перец.
Приготовление: Тыкву, картофель и морковь нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте тыкву, морковь и картофель. Тушите 10 минут, затем добавьте воды и варите до готовности овощей. Добавьте рис и варите до готовности. Приправьте суп солью и перцем.
Суп из индейки с перловкой
Ингредиенты: филе индейки, перловая крупа, лук, морковь, картофель, растительное масло, вода, соль, перец.
Приготовление: Филе индейки нарежьте кубиками, лук и морковь мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавьте индейку и тушите до готовности. Добавьте воды и варите до готовности. Добавьте перловку и варите до готовности. Приправьте суп солью и перцем.
Суп из шпината с рисом
Ингредиенты: шпинат, рис, лук, морковь, растительное масло, вода, соль, перец.
Приготовление: Лук и морковь мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле, добавьте шпинат и тушите до готовности. Добавьте воды и варите до готовности. Добавьте рис и варите до готовности. Приправьте суп солью и перцем.
Приготовление супов на диете стол №5
Диета стол №5 рекомендует употребление супов в качестве первого блюда. Они должны быть нежирными, несолеными, некислыми и неострыми. Отлично подходят супы на овощном бульоне, молочные супы и супы-пюре. Давайте рассмотрим несколько рецептов.
Начните с приготовления овощного бульона. Обжарьте на сковороде нарезанные морковь, лук и сельдерей до золотистого цвета. Добавьте их в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите в течение часа. Процедите бульон и используйте его в качестве основы для супа.
Для приготовления молочного супа возьмите 1 литр молока, 2 столовые ложки муки и 1 яйцо. В небольшой кастрюле смешайте молоко и муку, доведите до кипения и варите, помешивая, в течение 5 минут. В отдельной миске взбейте яйцо и медленно влейте в молоко, продолжая помешивать. Добавьте соль и перец по вкусу.
Для супа-пюре возьмите 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковицу и 1 литр овощного бульона. Овощи нарежьте и варите в бульоне до готовности. С помощью блендера превратите суп в пюре. Добавьте соль и перец по вкусу.
Помните, что диета стол №5 ограничивает употребление соли, поэтому добавляйте ее в супы в небольших количествах. Также избегайте добавления острого перца и чеснока. Приятного аппетита!
